Proteínas
Um grande mito sobre nutrição desportiva é o uso excessivo de proteínas para promover a hipertrofia. As proteínas têm um importante papel no anabolismo, elas são responsáveis pela regeneração muscular, assim se leva a acreditar que a ingestão excessiva do nutriente irá promover uma hipertrofia, mas infelizmente isso não ocorre, esse acto pode repercutir danos a saúde. O uso de proteínas em excesso sobrecarrega o sistema renal e hepático.
Hidratos de Carbono
Devemos sempre lembrar que os carboidratos também são muito importantes para o ganho de massa muscular, pois estes são as principais fontes de energia para nosso corpo. Quando ocorre de reduzir a ingestão deste nutriente e aumentar o consumo de proteínas, o organismo começa a utilizar as proteínas como fonte de energia, não atingindo o objectivo que era a hipertrofia. Outro caso é quando a dieta está com as quantidades de Carboidratos e Gorduras adequadas e Proteínas em excesso, neste contexto a proteína ou será eliminada pela urina (sobrecarga renal) ou metabolizada em forma de gordura.
Cientificamente
Então sugere se que para exercícios de força a ingestão de proteínas deve ser de 1,6 a 1,7g por quilo de peso corporal, isto é, um indivíduo pesando 70kg deve ingerir diariamente de 112 a 119g de proteínas, enquanto para o exercícios de resistência que exigem menos demanda proteica sugere-se o consumo de 1,2 a 1,6g de proteína por quilo de peso corporal.
Alimentação
Um prato com arroz, feijão, uma carne, batata frita, alface, tomate e um copo de suco nós temos aproximadamente 69g de proteínas, levando em consideração que esse prato venha ser repetido no jantar, supriríamos a quantidade de proteicas de um indivíduo de 70kg.
Então devemos sempre lembrar que tanto para ganho e perda de peso deve ser elaborado um plano alimentar balanceado, respeitando os nutrientes necessários nos horários correctos.
